Grazie anche alla collaborazione della mia equipe, che da anni mi segue con costanza ed abnegazione, ho realizzato quello che da sempre era stato il mio obiettivo primario e fonte d’ispirazione: avviare un’attività fatta a mia immagine e somiglianza dove alla costante, minuziosa, quasi maniacale, ricerca dell’eccellenza si aggiungesse una cura dei dettagli ed un servizio altamente professionale.
Ecco perché intrattenersi nel "Ristorante da Gianfranco" significa addentrarsi nell’ eccellenza del gusto, con una tocco di raffinata semplicità.
Un modo per conoscersi e per conoscere sensazioni uniche al palato, che restano nell'anima.